日前，杭紹甬公司積極貫徹習近平總書記制止餐飲浪費行為的重要指示，大力營造健康向上的節儉型餐飲文化氛圍，多措并舉、強化落實，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。
受疫情影響，杭紹甬指揮部食堂開啟分批次用餐制度，廚師長視用餐時間和人員情況，分批、錯峰供應菜量，切實減少“盤中餐”浪費。全面落實分餐制，“我們這里基本沒有浪費，因為是自助的形式，你吃多少就會拿多少”，廚師王暉介紹說。在此基礎上，杭紹甬指揮部開展對全體成員的口味和喜好的調查問卷，調整現有食譜，從源頭上遏制食物浪費；改進烹飪加工方式，增加蒸煮菜數量，減少煎炸菜品種，控制食用油消耗量；使用釘釘精準統計就餐人數，推動飲食管理由粗放型轉向集約型。
為進一步宣貫珍惜糧食、勤儉節約理念，杭紹甬指揮部不僅在食堂醒目位置張貼了宣傳海報，而且在每張餐桌上擺放了珍惜糧食主題系列桌簽，以此提醒領導和同事樹立浪費可恥、節約為榮的意識，養成文明節儉的飲食觀念。同時，黨支部主題黨日活動結合時政，進一步傳達了習總書記講話精神，青年黨員帶頭制作倡議書，在微信、微博等各種輿情陣地進行轉發，對身邊親朋形成積極影響。為建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為，杭紹甬指揮部還開展“正風肅紀”檢查，加大監督力度，嚴格執行公務接待制度，嚴格落實各項節約措施，確保精神落實到位，堅決杜絕浪費現象。
“厲行節約、反對浪費”，任何時候強調都不過時。杭紹甬指揮部將進一步加強宣傳教育，把堅持勤儉節約、反對鋪張浪費的理念貫徹落實，讓勤儉變成一種風尚，讓節約滲透全體員工的生活。(曾凡敏)
